Nur unweit von Triest entfernt liegt die Grenze zu Slowenien. Das kleine Land, das so viel zu bieten hat.
Neben kantigen alpinen Gipfeln, Küsten und Karstflächen auch eine sehenswerte Hauptstadt. Sie heißt Ljubljana. Der Name bedeutet laut slowenischem Volksmund soviel wie „geliebte Stadt.“ Wer einmal dort war, kann das gut nachvollziehen.
Im Sog der Strudel
„Laibach“ (österreichischer Name) ist bekannt für seine vielen Parks und Grünflächen. Die Ufer des Flusses Ljubljanica, der durch die Stadt mäandert, werden von Cafés und Restaurants mit Außenterrassen gesäumt. Dringende Empfehlung: Probiert Štruklji.
Das ist eine Art Rolle aus hauchdünnem Strudelteig. Štruklji gibt es gedämpft oder gekocht. Das unterscheidet das Gericht vom klassischen Strudel, der gebacken wird. Süß, herzhaft, würzig, mit Früchten oder Frischkäse. Egal ob Štruklji oder Strudel – der Gaumen schnalzt. Eine lukullische Lustbarkeit, für die ich sogar wieder religiös werden könnte…
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