Wer in ein Lexikon schaut, bekommt für Almen eine etwas spröde Begriffserklärung. Demnach sind Almen im Sommer genutzte Weiden in den Bergen. Ein Synonym für eine spezielle alpine Landschaftsform. In Innervillgraten in Osttirol gibt es davon einige besonders hübsche und alte. Ober-, Unter-, Alfen- oder Kamelisenalm sind kleine Dörfer im Dorf, nicht zu verwechseln mit Freilichtmuseen, sondern noch immer bewirtschaftete und lebendige Kulturräume.
Innervillgraten
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„Schlipfkrapfenduo“
Ursprünglich war es wohl ein Arme-Leute-Essen. Schlipfkrapfen. Jene Osttiroler Teig-Spezialität, die nahrhaft und sehr köstlich ist. Und auch für Vegetarier ein Gaumenschschmaus. In Innervillgraten treffen sich regelmäßig zwei ältere Damen, die die Kunst des Schlipfkrapfen Machens nicht nur beherrschen, sondern ein (bisschen) zelebrieren. Seit Jahrzehnten…. ein Genuss, allein schon zuzusehen. Zu Besuch bei Paula und Barbara… zum Gucken, Kneten, Lachen, Lernen… und SCHWELGEN